Genieten van de lente is een werkwoord
Het is even aanpoten, want het vraagt iets van je om samen honderden mini-groenteplantjes in de grond te zetten, maar het resultaat is een lust voor het oog! Zo'n aanblik schept moed, dus ga je nog even door met het volgende bed, en van slapen is geen sprake 😉. Al die bedden vol frisse plantjes zijn een belofte.
Teeltplan in uitvoering
Als vrijwilliger houd ik me normaal gesproken bezig met compost, maar wanneer de jonge plantjes komen, help ik een handje mee. Het is lente op natuurboerderij Wittenhorst en dat betekent dat in een week tijd alle plantjes de grond in gaan. Een deel gaat de kas in en de overige planten en zaden krijgen een plekje op de groentebedden buiten. Op tafel ligt een reuzegroot teeltplan.
Witlof op traditionele wijze
De tuin start niet leeg in de lente. De snijbiet is alweer opgekomen, net als de bieslook. Uien komen op en knoflook. Ook groeit er bloemkool, die heeft een beetje magie nodig.. er is nog geen bloem te zien. De palmkool heeft een gele pruik van de bloemen, daar zoemt het volop. Afgelopen jaar heeft boerin Ank zich gewaagd aan de teelt van witlof en dat betekent dat er nu witlof wordt geoogst. Zij is daar trots op, want witlof telen is niet eenvoudig en zij kan haar klanten witlof kan aanbieden die geteeld is op traditionele wijze.
Oogstgenoten en vrijwilligers
Naar de Wittenhorst ga ik om biologische groenten en fruit te kunnen eten, en ik wil bijdragen aan het voeden van de natuur. Ik heb een groente-abonnement voor een seizoen, zodat ik elke week kan oogsten. Daarnaast kom ik op vrijdag helpen als vrijwilliger. Ik oefen met compost maken. Wekelijks komt er groenafval van de bedden en die verwerken we in composthopen. Na een jaar is dat aarde geworden. Natuurlijk is er veel meer te doen, elke vrijwilliger die kan komen helpen, is welkom. We besteden hier een deel van onze vrije tijd. Soms val je met je neus in een maaltijd gemaakt door een Franse vrijwilliger. Dat was een lekkere verrassing! We leren van elkaar en maken er een gezellige boel van. Er is altijd wel iets te doen.
Buitenlandse vrijwilligers
Wat inderdaad een bijzondere sfeer geeft, is de aanwezigheid van vrijwilligers uit het buitenland. Dit zijn mensen die een tijdje op de boerderij verblijven als ‘Woofer' en hun aanwezigheid is altijd weer een verrassing. Zo kocht ik vorig jaar een sikkel en Sarka uit Tsjechië liet mij heel sierlijk zien hoe je daarmee werkt. Ze had het veel vaker gedaan bij haar thuis. Ik moet nog even blijven oefenen 😊. Wil je meer weten?
Woofers: World Wide Opportunities on Organic Farms | WWOOF
Website: Home - Natuurboerderij Wittenhorst
Dit stukje is klaar, ik ga weer terug de tuin in. Nog niet vaak was ik zo blij met regen!
