Afgelopen woensdag kregen de gasten van het huiskamerrestaurant een verrassing voorgeschoteld: een barbecue bedacht en uitgevoerd in samenwerking met studenten uit Doetinchem.
Mbo studenten van het Graafschapcollege hadden tijdens de studieloopbaan- lessen het project ‘koken voor ouderen’ gekozen. Samen bedachten ze wat ze gingen klaarmaken voor onze gasten. Ze deden de boodschappen en hielpen mee met de voorbereidingen (onder leiding van Freddy en Marco). Als je iets wilde leren over koken voor grote groepen, dan was je aan het goede adres bij Marco; een student leerde salade te versieren met de schil van een tomaat. Hij is duidelijk een talent, want de salades werden prachtig!
De studenten kwamen met de auto, dus toen ze ontdekten dat er broodjes ontbraken voor de hamburger, stapten er twee studenten in de auto. Binnen een mum van tijd waren ze er weer, met een nieuwe boodschappentas vol broodjes. Vervolgens bedienden ze aan tafel en aten zelf met smaak mee. Het zou kunnen dat hun eigen wens voor proteïne (want sportschoolgangers ;)) maakte dat de gasten extra veel vlees kregen deze keer. Na de hamburger begonnen we al af te ruimen, maar dat was te vroeg. Daarna kwam er nog meer lekkers van de barbecue. Eén student bakte het vlees. Hij vertelde dat hij al spareribs bakte met zijn vader sinds zijn 12e! Spareribs maken kost een hele dag, legde hij uit. Dat is dus een flinke uitdaging. Zijn spareribs iets om op ons verlanglijstje te zetten? Hebben we misschien zelf een ervaringsdeskundige in het dorp?
Wat de studenten hebben kunnen zien, is dat mensen uit de buurt zich inzetten voor elkaar. Dat krijg je niet voor niets, dat hebben ze ook kunnen zien. Er zit wat werk in, en zo’n avond gaat snel. Voordat je het weet heb je de drie gangen geserveerd en weer afgehaald en afgewassen. Die spanningsboog was voor de meeste studenten net iets te veel gevraagd. Dat merk je dan en het is okay. Al doende leer je!
Het is teamwerk en we brengen allemaal wat in: de kookkunstenaar, het organisatietalent, de pretletter en het talent dat de puntjes nog even naloopt. Inmiddels raken we aardig op elkaar ingespeeld en beleven we telkens weer een verrassend levendige avond!
Reminder: We gaan het seizoen uit met het zomerprogramma, waarover meer in een eerder bericht: Huiskamerrestaurant Zomerprogramma
