Terwijl er vanavond een verkoelend buitje viel, werd in het huiskamerrestaurant genoten van een zomers diner. Kok Marco Krachten had een passend menu samengesteld. Aan 33 gasten werden drie heerlijke gerechten voorgezet.
Het diner begon met een voorgerecht van biet en gerookte zalm afgemaakt met sinaasappel en mierikswortel. Daarna een malse kipspies, gereserveerd met een zachte wortelcrème, een verrukkelijke paddenstoelenjus, gebakken aardappels en salade. De afsluiter van de avond was een toetje met vanille-ijs, aardbeien en advocaat.
Marco bewees wederom zijn culinaire talenten. En met de hulp Aranka, Marijke, Helma en Monique voor de bediening en de afwas was het weer een geslaagde editie.
Ook eens mee-eten in het huiskamerrestaurant? De volgende keer is op 11 september. Wees er snel bij want we zitten bijna vol. Opgeven kan via
